กฤษณา เสตพงศ์
ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด
ชื่อเรื่อง : แกงส้มมังคุดคัด |
คำอธิบาย :
แกงส้มมังคุดคัด กุ้งหางแดง สะตอ เอกลักษณ์พื้นถิ่นฉบับคนนครศรีธรรมราช ถึงฤดูกาลของราชินีผลไม้ อย่างมังคุด มังคุดที่นำมาแกงส้มวันนี้เป็นมังคุดแก่ เอาเปลือกออก ล้างยางสีเหลืองของมังคุดออกให้หมด แช่น้ำเกลือไว้ สักครู่ ก่อนจะนำมาหั่นเป็นแว่น ๆ ไว้ใส่แกงส้ม มีความพิเศษตรงใส่สะตอลงในน้ำแกงด้วยเอกลักษณ์ของกลิ่นสะตอจะผสมผสานทำให้น้ำแกงมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของสะตอ ตัดกับความหวานของมังคุด ความสดของกุ้ง ความเปรี้ยวของมะนาว ความเค็มนิด ๆ ของกะปิ และความเผ็ดของพริกแกง คือความลงตัว ของแกงส้มมังคุดคัด กุ้งหางแดง สะตอ |
คำสำคัญ : แกงส้มมังคุดคัด, อาหารภาคใต้, แกงเหลือง, มังคุดคัด, นครศรีธรรมราช, อารหารพื้นบ้าน, อาหารและขนม, แกงเหลือ |
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
เจ้าของผลงานร่วม : กฤษณา เสตพงศ์ |
สื่อสำหรับบุคคลประเภท : ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา, ทั่วไป, ผู้ปกครอง |
ระดับชั้น : ป.1, ป.2, ป.3, ป.4, ป.5, ป.6, ม.1, ม.2, ม.3, ม.4, ม.5, ม.6, ป.ตรี , ป.โท, ป.เอก, ปวช., ปทส., ปวส. |
สาขาวิชาของสื่อ : สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม |
ลักษณะของสื่อ : รูปภาพ |
ผลงานทั้งหมด
150
ผู้เข้าชม
34,143
ดาวน์โหลด
16,710
ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด 5 อันดับ | |
---|---|
แกงส้มมังคุดคัด | 3,085 |
เหนียวสองดัง | 1,991 |
หวังเหวิดจังหู : ภาษาใต้ | 1,278 |
วัดโสภณตีธาราม (วัดเราะ) | 1,175 |
มังคุดคัด | 1,050 |
ผลงาน 5 อันดับล่าสุด | |
---|---|
ดอกไม้บานในสวนวลัยลักษณ์ (Walailak Park) | 1 กรกฎาคม 2565 |
เขาช้างสี จุดเช็คอินแห่งใหม่ของ อำเภอลานสกา | 1 กรกฎาคม 2565 |
วัดพะโคะ หลวงพ่อทวดเหยียบน้ำทะเลจืด | 1 กรกฎาคม 2565 |
พระพุทธไสยาสน์วัดพะโคะ | 1 กรกฎาคม 2565 |
สะตอดอง การถนอมอาหารแบบฉบับคนใต้ | 1 กรกฎาคม 2565 |
ผลงานทั้งหมด | ||||
---|---|---|---|---|
# | ชื่อเรื่อง | ผู้เข้าชม | ดาวน์โหลด | # |
1 | แกงส้มมังคุดคัด | 3,085 | 148 | |
2 | เหนียวสองดัง | 1,991 | 88 | |
3 | หวังเหวิดจังหู : ภาษาใต้ | 1,278 | 62 | |
4 | วัดโสภณตีธาราม (วัดเราะ) | 1,175 | 458 | |
5 | มังคุดคัด | 1,050 | 322 | |
6 | Bota Cactus Dome : WBP Walailak Botanic Park | 733 | 665 | |
7 | กว่าจะเป็น “หัวนะโม” | 702 | 1,059 | |
8 | พ่อท่านแดง พระเกจิอาจารย์ดังวัดโทตรี อำเภอท่าศาลา | 700 | 54 | |
9 | วัดพะโคะ หลวงพ่อทวดเหยียบน้ำทะเลจืด | 605 | 60 | |
10 | โนราบูชาพระธาตุ | 529 | 38 |