เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์, ศ.ดร.

---

-  File 1

ชื่อเรื่อง :  การใช้เอนไซม์ดัดแปรแป้งมันสำปะหลังการผลิตฟังชันนัลออลิโกแซ็กคาไรด์และการประยุกต์ในอาหาร

คำอธิบาย :  -

คำสำคัญ :   เอนไซม์ดัดแปร, แป้งมันสำปะหลัง, ฟังก์ชันนัลออลิโกแซ็กคาไรด์, อาหาร

ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :   เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์, ศ.ดร.

เจ้าของผลงานร่วม :   มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา, ทั่วไป, ผู้ปกครอง

ระดับชั้น :   มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย

สาขาวิชาของสื่อ :   วิทยาศาสตร์

ลักษณะของสื่อ :   อื่นๆ, บทความ