ผ้าทอมือคุณยายหง่วน บ้านมาบหม้อ ชลบุรี

ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด
  358     314

-  File 1
-  File 2
ชื่อเรื่อง :  ขนมเทียนแก้ว
คำอธิบาย :  ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วน (บ้านมาบหม้อ) : อาหารพื้นบ้าน “ขนมเทียนแก้ว” เปรียบเสมือนแสงสว่าง หรือจะเรียกอีกอย่างว่า ขนมนมสาว หลายคนอาจจะไม่รู้จัก ดัดแปลงมาจากขนมเทียนที่เปลี่ยนจากแป้งข้าวเหนียวมาใช้แป้งถั่วเขียวแทน ทำให้เนื้อขนมใส มองเห็นไส้ด้านใน มีเนื้อที่เหนียวนุ่มกว่าและไม่เหนียวติดมือ \\\\ส่วนผสม\\1. ถั่วทองนึ่งสุกบดละเอียด 250 กรัม\\2. เกลือ 1/2 ช้อนชา\\3. น้ำตาลทราย (สำหรับกวนถั่ว) 250 กรัม\\4. กะทิ (สำหรับกวนถั่ว) 250 กรัม\\5. แป้งถั่วเขียว 500 กรัม\\6. กะทิ (สำหรับกวนตัวแป้ง) 250 กรัม\\7. น้ำตาลทราย (สำหรับกวนแป้ง) 100 กรัม\\8. ใบตองสำหรับห่อ หรือทำกระทง\\\\วิธีทำ\\1. เตรียมทำไส้ โดยนำถั่วทองสุกบด ผสมกับน้ำตาลทราย, กะทิ และเกลือ นำไปตั้งบนไฟร้อน ปานกลาง กวนจนส่วนผสมเหนียวข้นพอปั้นได้ จึงปิดไฟ พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ วางพักไว้ในถาดแบน\\\\2. เตรียมทำตัวแป้งโดยนำกะทิ ผสมกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงนำไปตั้งบนไฟอ่อน กวนจนแป้งสุกใส จึงปิดไฟ (ถ้าต้องการให้ตัวแป้งมีสี สามารถใส่สีผสมเข้าไปได้ในขั้นตอนการกวน)\\\\3. เตรียมใบตองโดยตัดเป็นวงกลมให้ได้ตามขนาดกระทงที่ต้องการ จากนั้นจึงใส่ตัวไส้ลงไปในกระทง และตามด้วยตัวแป้ง (ที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 2) ทิ้งไว้ให้เย็น ก็เสริฟรับประทานได้ (กรณีไม่ได้ทำ กระทง สามารถนำใบตองห่อเป็นรูปสามเหลี่ยมได้เช่นกัน)
คำสำคัญ :   ขนมเทียนแก้ว, ขนมนมสาว, ภูมิปัญญาชาวบ้าน, อ่างศิลา, ชลบุรี, ผ้าทอมือคุณยายหง่วน, อ่างศิลา, ชลบุรี, อาหารพื้นบ้าน, อ่างศิลา, ชลบุรี
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :   สมหญิง เจียสารัมย์
เจ้าของผลงานร่วม :   สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยบูรพา, ผ้าทอมือคุณยายหง่วน บ้านมาบหม้อ ชลบุรี, คณะทำงานท้องถิ่น ข่ายงานห้องสมุดมหาวิทยาลัยส่วนภูมิภาค
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา, ทั่วไป, ผู้ปกครอง
ระดับชั้น :   ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
สาขาวิชาของสื่อ :   การงานอาชีพและเทคโนโลยี, สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม
ลักษณะของสื่อ :   รูปภาพ
ผลงานทั้งหมด
33
ผู้เข้าชม
6,360
ดาวน์โหลด
6,756
ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด 5 อันดับ
ขนมเทียนแก้ว 358
ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 349
การทอ ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 307
ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 276
ผ้าถุงลายเชิง : ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 251

ผลงาน 5 อันดับล่าสุด
ผ้าขาวม้า : ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 7 มกราคม 2568
ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 7 มกราคม 2568
ผ้าถุงลายเชิง : ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 7 มกราคม 2568
กระเป๋าเป้ : ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 7 มกราคม 2568
กระเป๋าถือทรงคอกระเช้า : ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 7 มกราคม 2568
ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด 5 อันดับ
จำนวนข้อมูลจำแนกตามระดับชั้น
จำนวนข้อมูลจำแนกตามประเภทบุคคล
ผลงานทั้งหมด   
#    ชื่อเรื่อง    ผู้เข้าชม    ดาวน์โหลด #
21 กระเป๋าเป้ : ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 166 218
22 การค้นลวดลาย ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 165 128
23 ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 159 151
24 การพับกระดานหูก ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 158 145
25 ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 157 161
26 การสืบผ้า ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 144 139
27 การพบกระดานหูก ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 144 151
28 การสืบผ้า ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 139 124
29 การสืบผ้า ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 135 142
30 กระเป๋าใส่เอกสาร : ผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วนบ้านมาบหม้อ 124 107