กัลยาณี ศุกดิษฐ์

ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด
  28     6
-  File 1
ชื่อเรื่อง :  รายการเสน่ห์ท้องถิ่น ตอนที่ 35 ขนมผักกาด อาหารงานบุญเกาะเกร็ด
คำอธิบาย :  
ขนมผักกาด” ขนมต้นตำรับชาววัง มรดกทางวัฒนธรรมของชาวบ้านมอญเกาะเกร็ด ที่ได้รับถ่ายทอดจากแม่ครัวราชสำนัก จนกลายเป็นอาหารของชาวบ้านมอญเกาะเกร็ด ที่ชาวมอญนิยมนำไปเป็นอาหารในงานบุญพิเศษต่างๆ เช่น งานบวช งานแต่งงาน งานศพ
????️ ชาวมอญเกาะเกร็ดได้รับการถ่ายทอดการทำขนมผักกาดตั้งแต่ครั้งที่มีการบูรณะวัดปากอ่าว หรือ วัดปรมัยยิกาวาส สมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ระหว่าง พ.ศ. 2417 – 2427
ความพิเศษของขนมผักกาดคือ มีส่วนผสมหลักเป็นของคาว ได้แก่ มันหมู และ ผักกาดเค็ม “ขนมผักกาด” ได้ห่างหายไปนานกว่า 30 ปี ปัจจุบันมีผู้ที่รู้จักและทำเป็นน้อยมาก
คำสำคัญ :   รายการเสน่ห์ท้องถิ่น, เสน่ห์ท้องถิ่น, ขนมผักกาด, งานบุญเกาะเกร็ด, เกาะเกร็ด, ประเพณีมอญ
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :   ชลลดา หงษ์งาม, กัลยาณี ศุกดิษฐ์, อาเขต แก้วสว่าง, สำนักบรรณสารสนเทศ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช (มสธ.)
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา, ทั่วไป, ผู้ปกครอง
ระดับชั้น :   ปฐมวัย, ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
สาขาวิชาของสื่อ :   สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม
ลักษณะของสื่อ :   รูปภาพ, VDO Clip
ผลงานทั้งหมด
1
ผู้เข้าชม
28
ดาวน์โหลด
6
ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด 5 อันดับ
รายการเสน่ห์ท้องถิ่น ตอนที่ 35 ขนมผักกาด อาหารงานบุญเกาะเกร็ด 28

ผลงาน 5 อันดับล่าสุด
รายการเสน่ห์ท้องถิ่น ตอนที่ 35 ขนมผักกาด อาหารงานบุญเกาะเกร็ด 19 สิงหาคม 2569
ผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด 5 อันดับ
จำนวนข้อมูลจำแนกตามระดับชั้น
จำนวนข้อมูลจำแนกตามประเภทบุคคล