ขนมไทย

26      31
 
Creative Commons License
ขนมไทย ได้รับใบอนุญาตภายใต้ ให้เผยแพร่-โดยต้องระบุที่มาแต่ห้ามดัดแปลงและห้ามใช้เพื่อการค้า 3.0 Thailand.

 
ชื่อเรื่อง : ขนมไทย
ชื่อเรื่อง :
{{setMessages['title']}}
คำอธิบาย : #เนียน #ข้าวแขก #เด็กบ้านสวนเด็กกับขนมเป็นของที่แยกขาดจากกันไม่ได้เลยทีเดียวในยุคสมัยที่ขนมกรอบขบเคี้ยวยังมีไม่มากมายจนละลานตาเหมือนปัจจุบัน นอกจากขนมโรงงานชิ้นละบาทสองบาท เด็กเราก็ฝากความสุขไว้กับขนมหม้อ ขนมถาดไทยๆเราเนี่ยแหละฮะฝันของเด็กๆทุกคนก็คือการได้ถูกห้อมล้อมไปด้วยถาดขนมนับไม่ถ้วน ซึ่งก็คงจะสร้างความสุขอย่างล้นใจดวงเล็กๆ ของเด็กน้อยกันเลยทีเดียวเพียงมีเงินสักบาทสองบาท แล้วได้ไปยืนอยู่หน้าร้านขนมถาด ดูแม่ค้าใช้ #เนียน ค่อยๆปาดขนมออกมาจากถาดโดยหวังว่าจะได้ชิ้นใหญ่เป็นพิเศษ แค่นี้ก็เป็นความสุขอย่างบอกไม่ถูกแล้วใช่แล้วครับ #เนียน ที่ว่าก็คือแผ่นสังกะสีหรือสเตนเลสบางๆ ที่พวกแม่ค้าขนมเค้าใช้ปาดตัดขนมออกมาจากถาด เดี๋ยวนี้คนไม่ค่อยได้เรียกใช้คำนี้จนเริ่มเลือนหายไป ผมเลยเอามาเล่าไว้ป้องกันการลืมนั่นแหละครับขนมในรูป ท่านผู้อ่านน่าจะพอนึกออกว่าอะไรเป็นอะไรนะฮะ เพราะยังมีให้เห็นอยู่ทั่วไป แต่ที่ผมอยากจะพูดถึงคือ ขนมสีเหลืองๆในถาดที่แม่ค้าในรูปกำลังตัดไปห่อใบตองนั่นแหละฮะเป็นขนมที่หาทานกันยากแล้วเดี๋ยวนี้ นานๆจะเห็นเสียที ขนมมีลักษณะคล้ายๆตะโก้ฮะคือมีสองชั้น ชั้นล่างทำมาจากข้าวสวยนำมากวนกับกะทิและเกลือ ส่วนชั้นบนก็ทำมาจากกะทิ แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าว(หรือแป้งข้าวโพด) เกลือ น้ำตาล และให้สีเหลืองจากขมิ้น โรยน้าด้วยหอมเจียวขนมที่ว่านี่เรียก #ข้าวแขก ครับ เป็นขนมโบราณที่ได้อิทธิพลมาจากชาวแขกเปอร์เซียที่มาอาศัยอยู่ในสยามตั้งแต่ยุคกรุงศรีอยุธยาโน่นแน่ะฮะ ขนมนี้รสชาติจะออกเค็ม หวาน มัน และกลิ่นหอมจากหอมเจียว อร่อยกลมกล่อมทีเดียวครับใครพบเจอก็ช่วยอุดหนุนกันนะฮะ จะได้ช่วยกันอนุรักษ์ขนมนี้ไว้ด้วย อ้ออย่าลืมทานเผื่อผมด้วยสักชิ้นนะฮะขณะเดียวกัน ผมขอให้กำลังใจพ่อค้าแม่ค้าผู้ขายขนมไทย ให้ทำขนมอร่อยๆให้เรากินกันเรื่อยๆนะฮะ เพราะผมอยากเห็นสักวันนึง ประเทศเราจะสามารถยกระดับจากแค่การขายขนม ไปเป็นการขายวัฒนธรรมการกินขนมไทยให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้ตื่นตะลึงเหมือนที่ญี่ปุ่นหรือเกาหลีเคยทำมาแล้วครับท้ายสุด ถ้าขนมในรูปอันไหนผมวาดได้บกพร่องไปจนดูไม่ออก ก็ขออภัยท่านผู้อ่านไว้นะที่นี้ด้วย ที่ต้องเดาๆเอาบ้างนะครับ
คำอธิบาย :
คำสำคัญ : ขนม, บ้านสวน, วิถีชีวิต, ห้องครัว, ขนมไทย, วิถีชาวบ้าน, ภาพวาด, งานศิลปะ
คำสำคัญ :
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : เพจเด็กบ้านสวน
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :
{{setMessages['author']}}
ผู้แต่งร่วม :  
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   ผู้ปกครอง, ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา, ทั่วไป
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :  
{{setMessages['relation.level']}}
ไม่พบข้อมูล
ระดับชั้น :  
ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
ระดับชั้น :  
{{setMessages['relation.level']}}
ไม่พบข้อมูล
สาขาวิชาของสื่อ :   สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม, ศิลปะ
สาขาวิชาของสื่อ :  
{{setMessages['relation.subject']}}
ไม่พบข้อมูล
ลักษณะของสื่อ :   รูปภาพ
ลักษณะของสื่อ :  
{{setMessages['relation.media']}}
URL : https://www.facebook.com/dekfarmhouse/
URL :
:
เพจเด็กบ้านสวน. (2563). ขนมไทย, 24 กรกฎาคม 2563. https://oer.learn.in.th/search_detail/result/186026
เพจเด็กบ้านสวน. (2563). "ขนมไทย". https://oer.learn.in.th/search_detail/result/186026. (24 กรกฎาคม 2563)
เพจเด็กบ้านสวน. "ขนมไทย". 24 กรกฎาคม 2563: https://oer.learn.in.th/search_detail/result/186026.

ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง

ไม่มีเรื่องที่เกี่ยวข้อง

รีวิว : ขนมไทย

ไม่พบข้อมูลการรีวิว