คลังทรัพยากรการศึกษาแบบเปิด โหม้งหัวครก
164
113
โหม้งหัวครก ได้รับใบอนุญาตภายใต้ ให้เผยแพร่-โดยต้องระบุที่มาแต่ห้ามดัดแปลงและห้ามใช้เพื่อการค้า 3.0 Thailand.
ไฟล์ดิจิทัล
| ชื่อเรื่อง : โหม้งหัวครก |
|
ชื่อเรื่อง :
|
| คำอธิบาย : โหม้งหัวครก หรือเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ภาษาถิ่นเรียก โหม้ง เมล็ดอ่อนเปลือกมีสีเขียว แก่จัดจะมีสีเทาดำหรือสีน้ำตาล เมล็ดข้างในเมื่อกระเทาะเปลือกออกจะมีสีขาวนวล นำมาอบให้กรอบจะมีรสชาดคล้ายถั่วแต่อร่อยกว่ามาก มีโปรตีนสูง วิตามิน B.1 และ B.2 ใช้ประกอบอาหารประเภทยำ ผัดไก่เม็ดมะม่วง แกงเลียง แกงไตปลา แต่งหน้าคุ๊กกี้ กับแกล้มออเดิร์ฟ อบเกลือ เคลือบน้ำตาล ต้มเกลือ หัวครกหราน้ำผึ้งโหนดเปลือกนอกของโหม้งหัวครก จะมียางเหนียวๆลักษณะเป็นน้ำมัน ซึ่งมีสารชนิดหนึ่ง เรียกว่า ฟรีนอล จะนำไปใช้ในการผลิตสีน้ำมันชักเงาผ้าเบรครถยนต์ เมล็ดข้างใน สำหรับนำไปต้มให้สุกเหยาะเกลือในหม้อที่ต้ม จะเรียกว่า หัวครกต้มเค็ม หรือ หัวครกต้มเกลือ |
| คำอธิบาย : |
| คำสำคัญ : ทำขนม, โหม้ง, โหม้งหัวครก, ถั่ว, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์, อบกรอบ, ฟรีนอล, ทำอาหาร |
|
คำสำคัญ :
|
| ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี |
|
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :
|
|
ผู้แต่งร่วม :
|
| สื่อสำหรับบุคคลประเภท : นักเรียน / นักศึกษา, ผู้ปกครอง, ครู / อาจารย์, ทั่วไป |
|
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :
ไม่พบข้อมูล
|
|
ระดับชั้น :
ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
|
|
ระดับชั้น :
ไม่พบข้อมูล
|
| สาขาวิชาของสื่อ : การงานอาชีพและเทคโนโลยี |
|
สาขาวิชาของสื่อ :
ไม่พบข้อมูล
|
| ลักษณะของสื่อ : รูปภาพ |
|
ลักษณะของสื่อ :
|
| URL : - |
| URL : |
| : |
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2562). โหม้งหัวครก,
3 เมษายน 2562.
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/127972
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2562). "โหม้งหัวครก".
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/127972.
(3 เมษายน 2562)
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
"โหม้งหัวครก".
3 เมษายน 2562:
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/127972.
ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง
ไม่มีเรื่องที่เกี่ยวข้อง
รีวิว : โหม้งหัวครก
ไม่พบข้อมูลการรีวิว