ปลาแป้งแดง

330      43
 
Creative Commons License
ปลาแป้งแดง ได้รับใบอนุญาตภายใต้ ให้เผยแพร่-โดยต้องระบุที่มาแต่ห้ามดัดแปลงและห้ามใช้เพื่อการค้า 3.0 Thailand.

 
ชื่อเรื่อง : ปลาแป้งแดง
ชื่อเรื่อง :
{{setMessages['title']}}
คำอธิบาย : ปลาแป้งแดง เป็นชื่ออาหารประจำท้องถิ่นชนิดหนึ่งโดยใช้ภูมิปัญญาของคนในสมัยก่อน นับเป็นการถนอมอาหารไว้กินในฤดูฝน โดยการหมักปลาของทะเลอ่าวไทย เช่นปลาเงิน ปลาฝักพร้าหรือปลาดาบ ปลาหรัน ปลาแมว ปลาหัวพลู ฯ โดยการนำปลาหั่นเป็นชิ้นหมักเกลือ น้ำตาล สีชมพูเรื่อๆ และข้าวเหนียวหุงให้สุก ใส่ไห หม้อ หรือโอ่งขนาดเล็ก ปิดฝาให้แน่นป้องกันแมลงวันและฝุ่นละออง หมักไว้เป็นเดือนเพื่อให้ก้างปลานั้นนิ่มอ่อนตัวลง ปัจจุบัน มีแป้งแดงปลา แป้งแดงหมู และแป้งแดงปลากะพง(ไม่มีก้าง)ขายในตลาดสงขลา และตลาดทั่วไปบางท้องที่
คำอธิบาย :
คำสำคัญ : ถนอมอาหาร, หมักปลา, สงขลา, แป้งแดงปลา, ปลาแป้งแดง, แป้งแดงหมู, แป้งแดงปลากะพง, อาหารท้องถิ่น
คำสำคัญ :
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :
{{setMessages['author']}}
ผู้แต่งร่วม :  
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา, ผู้ปกครอง, ทั่วไป
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :  
{{setMessages['relation.level']}}
ไม่พบข้อมูล
ระดับชั้น :  
ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
ระดับชั้น :  
{{setMessages['relation.level']}}
ไม่พบข้อมูล
สาขาวิชาของสื่อ :   การงานอาชีพและเทคโนโลยี
สาขาวิชาของสื่อ :  
{{setMessages['relation.subject']}}
ไม่พบข้อมูล
ลักษณะของสื่อ :   รูปภาพ
ลักษณะของสื่อ :  
{{setMessages['relation.media']}}
URL : -
URL :
:
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี. (2562). ปลาแป้งแดง, 3 พฤษภาคม 2562. https://oer.learn.in.th/search_detail/result/133550
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี. (2562). "ปลาแป้งแดง". https://oer.learn.in.th/search_detail/result/133550. (3 พฤษภาคม 2562)
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี. "ปลาแป้งแดง". 3 พฤษภาคม 2562: https://oer.learn.in.th/search_detail/result/133550.

ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง

ไม่มีเรื่องที่เกี่ยวข้อง

รีวิว : ปลาแป้งแดง

ไม่พบข้อมูลการรีวิว