คลังทรัพยากรการศึกษาแบบเปิด กุ้งส้ม กุ้งเค็ม
153
77
กุ้งส้ม กุ้งเค็ม ได้รับใบอนุญาตภายใต้ ให้เผยแพร่-โดยต้องระบุที่มาแต่ห้ามดัดแปลงและห้ามใช้เพื่อการค้า 3.0 Thailand.
ไฟล์ดิจิทัล
| ชื่อเรื่อง : กุ้งส้ม กุ้งเค็ม |
|
ชื่อเรื่อง :
|
| คำอธิบาย : กุ้งส้ม , กุ้งเค็ม เป็นชื่อของอาหารประเภทของหมักดองชนิดหนึ่ง ได้มาจากการถนอมอาหารซึ่งถือเป็นเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านบนคาบสมุทรสทิงพระ ที่บ้านอยู่ใกล้ทะเลสาบสงขลา แต่จะมีคนเรียกอาหารหมักดองชนิดนี้ว่า กุ้งส้มทั้งนั้น แต่มีผู้รู้อธิบายเกี่ยวกับวิธีทำ ดังนี้กุ้งเค็ม มีกุ้ง เกลือ น้ำตาล หมักไว้ประมาณ 15 - 20 วันกุ้งส้ม มีกุ้ง เกลือ น้ำตาล ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวที่หุงสุกแล้ว หมักไว้ประมาณ 15 - 20 วัน จะมีการนำ กุ้งส้ม,กุ้งเค็ม มาปรุงเป็นเมนูต่างๆได้หลายประเภท เช่น ยำ , หลน , ผัดไข่ หรือนึ่งแบบแป้งแดงก็ได้ |
| คำอธิบาย : |
| คำสำคัญ : ถนอมอาหาร, สทิงพระ, นึ่ง, ผัดไข่, ยำ, กุ้งเค็ม, กุ้ง, หลน, หมักดอง, กุ้งส้ม |
|
คำสำคัญ :
|
| ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี |
|
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :
|
|
ผู้แต่งร่วม :
|
| สื่อสำหรับบุคคลประเภท : ครู / อาจารย์, ผู้ปกครอง, นักเรียน / นักศึกษา, ทั่วไป |
|
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :
ไม่พบข้อมูล
|
|
ระดับชั้น :
ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
|
|
ระดับชั้น :
ไม่พบข้อมูล
|
| สาขาวิชาของสื่อ : การงานอาชีพและเทคโนโลยี |
|
สาขาวิชาของสื่อ :
ไม่พบข้อมูล
|
| ลักษณะของสื่อ : รูปภาพ |
|
ลักษณะของสื่อ :
|
| URL : - |
| URL : |
| : |
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2562). กุ้งส้ม กุ้งเค็ม,
27 พฤษภาคม 2562.
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/138058
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2562). "กุ้งส้ม กุ้งเค็ม".
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/138058.
(27 พฤษภาคม 2562)
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
"กุ้งส้ม กุ้งเค็ม".
27 พฤษภาคม 2562:
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/138058.
ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง
ไม่มีเรื่องที่เกี่ยวข้อง
รีวิว : กุ้งส้ม กุ้งเค็ม
ไม่พบข้อมูลการรีวิว