แกงสมรม

331
105

แกงสมรม ได้รับใบอนุญาตภายใต้ ให้เผยแพร่-โดยต้องระบุที่มาแต่ห้ามดัดแปลงและห้ามใช้เพื่อการค้า 3.0 Thailand.
ไฟล์ดิจิทัล
ชื่อเรื่อง : แกงสมรม |
ชื่อเรื่อง :
|
คำอธิบาย : แกงสมรม (สม - รม)ตามพจนานุกรมภาษาถิ่นใต้ (คำนาม) หมายถึง แกงชนิดหนึ่งที่มีผักหลายๆชนิดมาแกงรวมกัน แต่คำกริยา หมายถึงปะปน , รวมกันสังเกตจากเทศกาลวันสารทเดือนสิบในภาคใต้ (บางวัดในชนบท) จะมีอาหารที่ชาวบ้านนำมาทำบุญที่วัดจะมีแกงคั่ว แกงส้ม ประเภทต้มๆ ทอดๆ เค้าก็จะเอาแกงประเภทเดียวกันหรือใกล้เคียงกัน มารวมไว้ด้วยกัน นำมาใส่ภาชนะ หลังจากนำไปถวายพระภิกษุ , สามเณรเสร็จแล้ว ที่เหลือก็นำไปอุ่นตั้งไฟให้เดือด โดยเติมน้ำส้มโหนดหรือส้มแขก เกลือ น้ำตาล เพื่อป้องกันไม่ให้แกงบูด จะได้นำไปถวายพระในวันถัดไป (เพราะสมัยก่อนไม่มีตู้เย็น)สมรม เป็นนวัตกรรมด้านอาหารประเภทแกง จะหากินได้ในช่วงวันสารทเดือนสิบและวันลากพระเดือนสิบเอ็ดเท่านั้น |
คำอธิบาย : |
คำสำคัญ : แกงผัก, เทศกาลวันสารทเดือนสิบ, วันลากพระ, อาหาร, อาหารภาคใต้, แกงสมรม, สมรม |
คำสำคัญ :
|
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี |
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :
|
ผู้แต่งร่วม :
|
สื่อสำหรับบุคคลประเภท : ครู / อาจารย์, ผู้ปกครอง, ทั่วไป, นักเรียน / นักศึกษา |
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :
ไม่พบข้อมูล
|
ระดับชั้น :
ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
|
ระดับชั้น :
ไม่พบข้อมูล
|
สาขาวิชาของสื่อ : การงานอาชีพและเทคโนโลยี |
สาขาวิชาของสื่อ :
ไม่พบข้อมูล
|
ลักษณะของสื่อ : รูปภาพ |
ลักษณะของสื่อ :
|
URL : - |
URL : |
: |
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2562). แกงสมรม,
3 ตุลาคม 2562.
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/156825
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2562). "แกงสมรม".
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/156825.
(3 ตุลาคม 2562)
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
"แกงสมรม".
3 ตุลาคม 2562:
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/156825.
ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง
ไม่มีเรื่องที่เกี่ยวข้อง
รีวิว : แกงสมรม
ไม่พบข้อมูลการรีวิว