การกินหมาก กินพลู

395      487
 
Creative Commons License
การกินหมาก กินพลู ได้รับใบอนุญาตภายใต้ ให้เผยแพร่-โดยต้องระบุที่มาแต่ห้ามดัดแปลงและห้ามใช้เพื่อการค้า 3.0 Thailand.

 
ชื่อเรื่อง : การกินหมาก กินพลู
ชื่อเรื่อง :
{{setMessages['title']}}
คำอธิบาย : การกินหมากของชาวลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ การกินหมาก กินพลูเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งของคนไทยในทุกภูมิภาค คนที่ยังกินหมากในปัจจุบันจะเหลือเฉพาะผู้สูงอายุซึ่งเป็นคนสมัยก่อน และมีให้เห็นน้อยมากแล้ว ขั้นตอนการกินหมากจะเริ่มที่การจีบหมากจีบพลู เริ่มจากตักปูนจากเต้าปูนป้ายไปบนใบพลู ตามด้วยหมากชิ้นบาง ๆ จะเป็นหมากสดหรือหมากแห้งก็แล้วแต่ความชอบ จากนั้นมวนใบพลูเป็นรูปกรวยเล็ก ๆ นำใส่ปากเคี้ยว บางคนอาจใส่เครื่องหอม ได้แก่ กานพลู การบูร พิมเสน หรือบางคนที่ชอบรสฝาดก็จะเคี้ยวพวกเปลือกไม้ พวกเปลือกสีเสียด เปลือกตะเคียน แก่นคูน เพื่อเพิ่มความฝาด ในคนชราที่ไม่สามารถเคี้ยวหมากแก่ได้ ก็จะใช้วิธีการตำหมาก โดยนำเอาปูนป้ายลงบนใบพลูแล้วใส่ลงในตะบันหมาก (ครกตำหมาก) ใส่หมากที่เจียนแล้วลงไป ตำให้แหลกพอที่จะเคี้ยวได้ แล้วจึงใช้เหล็กตะบันหมากกระแทกจุกที่ก้นดันออกทางปากเพื่อหยิบหมากออกมากิน ใส่ปากเคี้ยวไปเรื่อย ๆ จนหมากจืด หมดรสฝาดจึงคายหมากทิ้งแล้วมวนใหม่
คำอธิบาย :
คำสำคัญ : การกินหมาก, วัฒนธรรมการกิน, หมาก, การกินพลู, พลู
คำสำคัญ :
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : จริยา ทิพย์หทัย
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :
{{setMessages['author']}}
ผู้แต่งร่วม :  
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   นักเรียน / นักศึกษา, ครู / อาจารย์, ทั่วไป, ผู้ปกครอง
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :  
{{setMessages['relation.level']}}
ไม่พบข้อมูล
ระดับชั้น :  
การศึกษาตามอัธยาศัย
ระดับชั้น :  
{{setMessages['relation.level']}}
ไม่พบข้อมูล
สาขาวิชาของสื่อ :   สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม
สาขาวิชาของสื่อ :  
{{setMessages['relation.subject']}}
ไม่พบข้อมูล
ลักษณะของสื่อ :   รูปภาพ
ลักษณะของสื่อ :  
{{setMessages['relation.media']}}
URL : -
URL :
:
จริยา ทิพย์หทัย. (2563). การกินหมาก กินพลู, 30 กรกฎาคม 2563. https://oer.learn.in.th/search_detail/result/186703
จริยา ทิพย์หทัย. (2563). "การกินหมาก กินพลู". https://oer.learn.in.th/search_detail/result/186703. (30 กรกฎาคม 2563)
จริยา ทิพย์หทัย. "การกินหมาก กินพลู". 30 กรกฎาคม 2563: https://oer.learn.in.th/search_detail/result/186703.

ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง

ไม่มีเรื่องที่เกี่ยวข้อง

รีวิว : การกินหมาก กินพลู

ไม่พบข้อมูลการรีวิว