การกินหมาก

---

ชื่อเรื่อง : การกินหมาก

ชื่อเรื่อง : {{setMessages['title']}}

คำอธิบาย : การกินหมากของชาวลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ การกินหมาก กินพลูเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งของคนไทยในทุกภูมิภาค คนที่ยังกินหมากในปัจจุบันจะเหลือเฉพาะผู้สูงอายุซึ่งเป็นคนสมัยก่อน และมีให้เห็นน้อยมากแล้ว ขั้นตอนการกินหมากจะเริ่มที่การจีบหมากจีบพลู เริ่มจากตักปูนจากเต้าปูนป้ายไปบนใบพลู ตามด้วยหมากชิ้นบาง ๆ จะเป็นหมากสดหรือหมากแห้งก็แล้วแต่ความชอบ จากนั้นมวนใบพลูเป็นรูปกรวยเล็ก ๆ นำใส่ปากเคี้ยว บางคนอาจใส่เครื่องหอม ได้แก่ กานพลู การบูร พิมเสน หรือบางคนที่ชอบรสฝาดก็จะเคี้ยวพวกเปลือกไม้ พวกเปลือกสีเสียด เปลือกตะเคียน แก่นคูน เพื่อเพิ่มความฝาด ในคนชราที่ไม่สามารถเคี้ยวหมากแก่ได้ ก็จะใช้วิธีการตำหมาก โดยนำเอาปูนป้ายลงบนใบพลูแล้วใส่ลงในตะบันหมาก (ครกตำหมาก) ใส่หมากที่เจียนแล้วลงไป ตำให้แหลกพอที่จะเคี้ยวได้ แล้วจึงใช้เหล็กตะบันหมากกระแทกจุกที่ก้นดันออกทางปากเพื่อหยิบหมากออกมากิน ใส่ปากเคี้ยวไปเรื่อย ๆ จนหมากจืด หมดรสฝาดจึงคายหมากทิ้งแล้วมวนใหม่

คำอธิบาย :

คำสำคัญ : วัฒนธรรมการกิน, การกินพลู, อุปกรณ์ในการกินหมาก, การกินหมาก

คำสำคัญ :

ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : จริยา ทิพย์หทัย

ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : {{setMessages['author']}}

ผู้แต่งร่วม :

สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   ทั่วไป, นักเรียน / นักศึกษา, ครู / อาจารย์, ผู้ปกครอง

สื่อสำหรับบุคคลประเภท :   {{value.level_name}} {{v.level_name}} {{value.level_name}} {{setMessages['relation.level']}} ไม่พบข้อมูล

ระดับชั้น :   การศึกษาตามอัธยาศัย

ระดับชั้น :   {{value.level_name}} {{v.level_name}} {{value.level_name}} {{setMessages['relation.level']}} ไม่พบข้อมูล

สาขาวิชาของสื่อ :   สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม

สาขาวิชาของสื่อ :   {{value.subject_name}} {{v.subject_name}} {{value.subject_name}} {{setMessages['relation.subject']}} ไม่พบข้อมูล

ลักษณะของสื่อ :   รูปภาพ

ลักษณะของสื่อ :   {{value.media_gpr_name}} {{setMessages['relation.media']}}

URL : -

URL :

เนื้อหาหมวดเฉพาะทาง :

---