คลังทรัพยากรการศึกษาแบบเปิด ปลาขี้ตัง
96
40
ปลาขี้ตัง ได้รับใบอนุญาตภายใต้ ให้เผยแพร่-โดยต้องระบุที่มาแต่ห้ามดัดแปลงและห้ามใช้เพื่อการค้า 3.0 Thailand.
ไฟล์ดิจิทัล
| ชื่อเรื่อง : ปลาขี้ตัง |
|
ชื่อเรื่อง :
|
| คำอธิบาย : ปลาขี้ตัง หรือปลาตะกรับ นับเป็นปลาระดับนางงามแห่งทะเลสาบสงขลาปลาขี้ตัง เป็นปลาน้ำเค็ม แต่มันสามารถที่จะปรับตัวให้อยู่ได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำกร่อย นับเป็นปลาเศรษฐกิจแห่งทะเลสาบสงขลา ปลาขี้ตัง ลักษณะตัวป้อมสั้นด้านข้างแบนและกว้าง หัวทู่ ปากเล็ก เกล็ดเป็นแบบสากขนาดเล็ก(ชาวบ้านในท้องถิ่นจะเรียกว่าเกล็ดเนียน) หางปลายบาน และครีบหลังยาว แหลมแข็งเหมือนหนาม มีจุดดำ - เทาเป็นวงกลมบนผิวหนังเหมือนลายเสือดาว จะพบได้มากช่วงเดือน พย.- กพ.ของทุกปี สนนราคากิโล.ละ 400 - 600 บาท (จ.สงขลา) ปลาขี้ตังจะมีเนื้ออร่อย หวาน เนื้อนุ่ม และมีความมัน เหมาะสำหรับแกงส้มกะลูกเขาคันหรือเถาว์คัน คลุกขมิ้นทอด ร้านอาหารแถวริมทะเลสาบสงขลาบางร้านอาจจะคิดเมนูแปลกๆขึ้นบริการลูกค้าเช่น ปลาขี้ตังต้มน้ำปลา, ต้มขมิ้น, ทอดราดน้ำปลา, ทอดกระเทียมพริกไทย และขี้ตังราดพริก ปลาขี้ตังในทะเลสาบสงขลา เป็นปลาน้ำกร่อยเนื้อจึงอร่อยและมีความมันกว่าที่อื่น ราคาค่อนข้างแพง ปัจจุบันประชากรปลาชนิดนี้ มีจำนวนลดลง ทางศูนย์วิจัยเพาะเลี้ยงชายฝั่งเขต 6 สงขลา ทำการวิจัยและผสมเทียมสำเร็จเป็นแห่งแรก และแห่งเดียวของประเทศก็ว่าได้ เมื่อทางศูนย์ฯผสมเทียมและเพาะเลี้ยงแล้ว ก็นำไปปล่อยลงสู่ทะเลสาบสงขลาและอีกส่วนหนึ่งนำไปแจกชาวประมง ให้นำไปเลี้ยงในบ่อหรือในกระชังต่อไป |
| คำอธิบาย : |
| คำสำคัญ : ปลาตะกรับ, ปลาขี้ตัง, ปลาน้ำเค็ม |
|
คำสำคัญ :
|
| ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี |
|
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน :
|
|
ผู้แต่งร่วม :
|
| สื่อสำหรับบุคคลประเภท : ครู / อาจารย์, ทั่วไป, ผู้ปกครอง, นักเรียน / นักศึกษา |
|
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :
ไม่พบข้อมูล
|
|
ระดับชั้น :
ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย
|
|
ระดับชั้น :
ไม่พบข้อมูล
|
| สาขาวิชาของสื่อ : การงานอาชีพและเทคโนโลยี |
|
สาขาวิชาของสื่อ :
ไม่พบข้อมูล
|
| ลักษณะของสื่อ : รูปภาพ |
|
ลักษณะของสื่อ :
|
| URL : - |
| URL : |
| : |
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2564). ปลาขี้ตัง,
18 กุมภาพันธ์ 2564.
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/220403
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
(2564). "ปลาขี้ตัง".
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/220403.
(18 กุมภาพันธ์ 2564)
เพ็ญศิริ ศิริรักษ์ หนูมณี.
"ปลาขี้ตัง".
18 กุมภาพันธ์ 2564:
https://oer.learn.in.th/search_detail/result/220403.
ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง
ไม่มีเรื่องที่เกี่ยวข้อง
รีวิว : ปลาขี้ตัง
ไม่พบข้อมูลการรีวิว