|
ชื่อเรื่อง : หมี่แดงสูตรโบราณ เมืองปากพนัง อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช |
|
คำอธิบาย : หมี่แดงเมืองปากพนัง สูตรโบราณถือเป็นอาหารท้องถิ่นที่คนในภาคใต้ชอบกิน ซึ่งมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เพราะใส่เครื่องแกง และมีการใส่กุ้งหรืออหารทะเลเพื่อเพิ่มคงามอร่อยเเละทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น หมี่แดงเมืองปากพนังมีความแตกต่างจากที่อื่นคือ เส้นหมี่ที่ใช้มีความเฉพาะ เพราะในพื้นที่มีโรงงานผลิตเส้นหมี่เอง nเครื่องเคียงได้เเก่nมะม่วง : นำมาขูดเป็นเส้นกินคู่กันเป็นเสมือนเครื่องเคียง ในบางพื้นที่อาจจะใช้มะนาว หรืออย่างอื่นที่ให้รสเปรี้ยวnพริกสด : ใช้เป็นเครื่องเคียงกินกับหมี่แดง ทำให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้นnแตงกวา : ใช้เป็นผักที่กินกับหมี่แดง หรืออาจเรียกว่าผักเคียงnถั่วงอก : ใช้เป็นผักที่กินกับหมี่แดง หรืออาจเรียกว่าผักเคียง คู่กับแตงกวา |
|
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :
ผู้ปกครอง, ทั่วไป, ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา |
|
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : ศูนย์บรรณสารเเละสื่อการศึกษา มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
|
|
ผู้สร้างสรรค์ร่วม/ผู้แต่งร่วม/เจ้าของผลงานร่วม :
• ตลาดน้ำย้อนยุคปากพนัง ตำบลปากพนังฝั่งตะวันออก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช |
|
คำสำคัญ :
หมี่เเดง, อาหารพื้นบ้านภาคใต้ |
|
URL :
- |
|
จำแนกตามระดับชั้น :
ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย |
|
จำแนกตามสาขาวิชาของสื่อ :
สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม, การงานอาชีพและเทคโนโลยี |
|
จำแนกตามลักษณะของสื่อ :
รูปภาพ |
คลังทรัพยากรการศึกษาแบบเปิด 
เครื่องข้าวยำ อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราชจำนวนผู้เข้าชม (186)
แกงหมูใส่ลูกจากจำนวนผู้เข้าชม (129)