การพัฒนาขนมปังปราศจากกลูเตนจากฟลาวมันสำปะหลัง

เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, ดร., ชัยวุฒิ กมลพิลาส, ดร., สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่ง่ชาติ (วช.), เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช.), สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค), ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ. (2559). การพัฒนาขนมปังปราศจากกลูเตนจากฟลาวมันสำปะหลัง, 11 พฤศจิกายน 2559. https://oer.learn.in.th/search_detail/result/28578